Plzeňský rozhled
Podobné články
Motto: Příroda je pro nás na prvním místě, snažíme se využít její sílu a prostředky k tvorbě našich produktů. Bio kvalita, to je to, oč nám jde.
Tímto mottem se řídí všichni z Farmy u Františky, kterou najdete v obci Souměř nedaleko Boru u Tachova. Kromě toho, že se přednostně zabývá BIO produkty, může se pochlubit tím, že je vítězem regionální potraviny z loňského roku. Konkrétně se jednalo o kategorii sýry a tvaroh, a to výrobek Kozobylík. Jak se na farmě žije, podniká a daří, na to jsme se zeptali pana Michala Spurného, jednatele Farmy u Františky.
Když hovoříme o BIO potravinách, vím, že to neberete na lehkou váhu…
To máte pravdu. V tomto směru spolupracujeme s opravdovou odbornicí, kterou je profesorka Ing. Květoslava Šustová, Ph.D., které vděčíme za odborný dohled a pomoc při přípravě naší sýrárny. Bez ní a jejích rad by naše sýry neměly tu správnou lahodnou chuť, tvar a vůni, kterou se mohou dnes pyšnit. V posledních letech její výzkumné aktivity směřují do oblasti využití bioaktivních látek v potravinářských technologiích. Odborně se zaměřuje na pomoc v rozvoji faremního zpracování, inovačních technologií, na prodeje lokálních produktů i na rozvoj gastroturistického soukromého podnikání.
Čím se může Farma u Františky pochlubit?
Když pominu naše kvalitní produkty, jejichž seznam najdete na našem webu a facebooku, tak je to zejména snaha o kvalitu a čerstvost. U českých potravin máte mnohem větší jistotu, že budou čerstvé, a to v duchu rčení „z rukou českého zemědělce přímo k vám“. Naše produkty totiž necestují tisíce kilometrů v letadlech či kamionech, neabsolvují překládku či týdny nedozrávají po cestě. Hned to poznáte na chuti. Jsme rádi i za zpětnou vazbu od našich zákazníků.
S tím souvisí podpora vlastního regionu, ale i ochrana krajiny…
Samozřejmě. Nákupem tuzemských potravin totiž pomáháme místním zemědělcům a rozvoji místa, kde žijeme. Šetříme i životní prostředí. Věděli jste, že výroba potravin přispívá ke globálnímu oteplování více než všechna auta, kamiony, letadla a vlaky dohromady? Proč tedy spotřebovávat navíc obrovské množství pohonných hmot pro jejich přepravu? Vždyť jen česnek z Číny k nám urazí 23 000 km! A jsme u ochrany české krajiny. Budou-li čeští zemědělci úspěšní, budou moci nadále na polích a pastvinách pěstovat své komodity. Zajistí tak, že se charakter krajiny nezmění, z polí se nestanou zastavěné plochy. 
Co ještě nabízí Farma u Františky?
Samozřejmě obchod, co si u nás nakoupíte, třeba i přes internet, to vám co nejdříve doručíme až domů. Dále nabízíme možnost navštívit nás přímo na Farmě, v těchto dnech by se dalo říci, že mrazivá procházka po naší farmě může být zakončena lahodnou kávou v naší Farmářské kavárně ve Stráži. Přijďte se podívat nebo navštivte naše webové stránky www.farmaufrantisky.cz .
Farma u Františky s.r.o. byla založena v roce 2016. Tehdy se jednalo o malé hospodářství, kde paní Františka Spurná chovala jen několik koz. Není proto divu, že se farma už od prvopočátku orientuje na chov koz a zpracování kozího mléka. V dnešní době, kdy nekvalita potravin začíná zhoršovat i zdravotní stav lidí, je velmi důležité vnímat, kde potraviny nakupujeme. Cílem naší společnosti je produkovat BIO kvalitu potravin. Co nebudeme zpracovávat nebo pěstovat, zahrneme do nabídky naší společnosti od dodavatelů, které máme prověřené a patří mezi špičku v oblasti.
Farma u Františky s.r.o.
Souměř 54, 348 02 Bor u Tachova
www.farmaufrantisky.cz
