Plzeňský rozhled
Podobné články
Kraslice, mazanec, pomlázka, čokoládový beránek… Do výčtu tradičních atributů, které neodmyslitelně patří k Velikonocům, v posledních letech přibyla také velikonoční piva. Pivotéka v plzeňském Pivovarském muzeu má aktuálně v prodeji rovnou čtyři speciály vytvořené právě pro tuto příležitost: Hody hody doprovody z rodinného pivovaru Zichovec, Velikonoční třináctku z pivovaru Permon, Velikonoční poklad z pivovaru Antoš a za studena chmelený světlý ležák Pomlázka z rodinného pivovaru Matuška.
„Velikonoční speciální piva jsou každý rok velkým hitem. Některé pivovary vyrábí zelená piva důmyslněji, než že jen obarví běžné pivo potravinářským barvivem. Vyrobí si odvar z kopřiv, který pivo nejen obarví, ale i ochutí. A takové máme v nabídce. Kromě toho můžeme na Velikonoce vidět díky oblibě tzv. kyseláčů i kiwi kyseláče zelené barvy. Většina pivovarů pak sází na klasické světlé ležáky, které jsou o něco silnější, s plnou sladovou chutí. Některé pak dělají i speciály s nakuřovaným sladem,“ říká Štěpán Kozlík, zkušený plzeňský domovarník, který se stará o provoz Pivotéky.
Pivotéka sídlí v Pivovarském muzeu v Plzni ve Veleslavínově ulici, v původním právovárečném domě z 15. století. Nabízí téměř 1 540 pivních speciálů – od ležáků přes ALE, IPA, Stout, kyseláč až po piva stařená v sudech po nejrůznějších destilátech. Pivotéka je otevřená každý den od 10 do 18 hodin a pravidelně se zde konají zážitkové pivní degustace.
